EXPORTACION DE QUINOA DE ECUADOR A ALEMANIA

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS CARRERA DE COMERCIO EXTERICR INTEGRACION Y ADUANAS TEMA: ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE QUINOA DESDE ECUADOR HACIA ALEMANIA INTEGRANTES: VANESA BRITO VERONICA CATOTA JEAN PIERRE GUERRA MISHELL ROMERO CURSO: Irno «F» FECHA: 06/11/1 5 INTRODUCCIÓN OF5 next pas La quínoa es un pseudocereal que proviene de una hoja ancha, usada de similar forma que los cereales, se cultiva principalmente en países andinos, este alimento contiene ocho aminoácidos esenciales para el ser humano.

Cuenta con un equilibrio entre grasas, proteínas y carbohidratos. Alemania cuenta con la tradición más larga de agricultura orgánica. Actualmente, Alemania es uno de los mercados orgánicos más grandes del mundo, y es también uno de los mayores imoortadores de oroductos orgánicos.

Alemana ha cambiado sus hábitos en estos últimos años, de una conducta consumista por productos perjudiciales para la salud, ha intentado cambiar a una donde sus conductas sean modificadas por la importancia de la salud, en un aspecto que involucra, no solamente los espiritual sino también sumado a ello, tratar de levar una vida sana, referente a la alimentación, y por ello trata de consumir más productos orgánicos que no contengan gluten, que tengan beneficios y contengan proteínas para sustituir la comida chatarra y las carnes que eran esenciales en su cultura.

GASTRONOMÍA ALEMANA El consumo de la quínoa ha crecido significativamente en los últimos años debida a los beneficios y propiedades con que cuenta este producto. Aparte de ser un producto orgánico y natural que puede ser consumido en distintas formas podemos dar a conocer su característica principal que lo hace único, y es ue es un producto libre de gluten.

Alemania es el mayor mercado en Europa de productos orgánicos libres de gluten y de vegetarianos; su cultura les ha permitido abrir mercado de productos vegetarianos con gran aceptación, es así que ms del 80 % de quinua ecuatoriana se vende en grandes mercados para la producción orgánica. Los alemanes en especial los vegetarianos optan por comprar quínoa orgánica gracias a su alto contenido proteinico que genera en la población vegetariana gran interés.

Esta población ha ido creciendo últimamente pero en la actualidad representa el 9% de a población. Las presentaciones en las que puede venir la quina son diferentes; puede venir en estado natural o producción primaria, produ PAGL2 ops venir la quina son diferentes; puede venir en estado natural o producción primaria, producción secundaria cuando ya se procesa y e confites; es decir en presentaciones de dulces o colacione populares a base de quínoa.

La conciencia de los consumidores alemanes sobe el cuidado de su cuerpo, salud y estilo de vida, es fundamental para generar una perspectiva gastronómica saludable con productos que generen eso resultados. RUTAS DE COMERCIALIZACION EN ALEMANIA Fuente: Pro Ecuador Como podemos ver en este diagrama el exportador ecuatoriano no es quien distribuye a los alemanes ya que se utilizan intermediarios que en este caso son los holandeses, franceses y alemanes, cada uno de ellos se carga de distribuir a los comerciantes mayoristas, minoristas y a las tiendas de alimentos naturales.

También se ve puede observar que se entrega a importadores de Comercio Justo en este caso se trata de que todos los importadores deben recibir una misma ganancia al momento de comercializar sus productos, para que de esta manera no se vean erjudicados por la competencia, es decir que esta no exista. Algo muy recomendable para Ecuador es que logre tener una relación directa con los importadores alemanes sin la ayuda de intermediarios como se ha dado hasta ahora, eso dará un mayor grado de confianza a los comerciantes alemanes.

EVALUACIÓN DEL NIVEL DE CONSUMO En el mercado Alemán la quínoa es un producto importante, pero en comparación con otros productos, este mercado sigue siendo pequeño. Pero en los últim la demanda de quínoa ha PAGL3 ops aumentado significativame la decir que estos cambi ños la demanda de quínoa ha aumentado significativamente, se podría decir que estos cambias en la demanda se han producido por el cambio de estilo de vida de la cultura Alemana. Alemania es uno de los países donde los productos orgánicos son aceptados y producidos a su vez.

Por ello se puede decir, que la quínoa es un producto que se adapta muy bien a este tipo de mercado, ya que hoy en día se busca un mejor estilo de vida física y por ende una buena salud. En un análisis realizado, por PRO Ecuador, se puede apreciar que el 80% se vende como orgánico en mercados crecientes para ste tipo de productos naturales y el resto que va entre el 10% o un 30% como comercio justo, también hay que considerar que el 9% de la población Alemana es vegetariana, eso será más de 7. 30. 580 millones de habitantes, que consumen quínoa por su alto contenido proteínico. El consumo de quínoa actualmente es básicamente integral, pero antes lo utilizaban como materia prima para la elaboración de diversos productos como mezclas de pasta o para hornear. por su alto coste es muy difícil que lo utilicen en la fabricación de productos elaborados, por ello se dice que la demanda de quinua rocesada es aproximadamente menos del de la demanda total.

Por el nuevo estilo de vida de los alemanes, por el interés por su salud, sería un beneficio para los productos orgánicos como la quínoa de ingresar a este mercado, ya que básicamente la quinua es un producto que no contiene gluten y será un excelente implemento en la dieta de los consumidores alemanes, además de que Alemania depende mucho de las importaciones para suminis PAGL40FS los consumidores alemanes, además de que Alemania depende mucho de las importaciones para suministrar su mercado interno.

FACTIBILDAD DE LA EXPORTACIÓN Después de analizar cada uno de los factores que intervienen en el consumo que los alemanes tiene de la quínoa se puede observar que es factible la exportación hacia este pais ya que tienen un consumo significativo del producto pero siempre y cuando cumplan con las normas de importación que tiene este país y con un buen canal de distribución el cual demore menor tiempo para la llegada de la qulnoa a Alemania. CONCLUSIONES Es factible la exportación de este producto. Ecuador ha ido ganando mercado alemán en la exportación de quínoa.

Gracias al consumo de alimentos orgánicos que Alemania tiene se han abierto más las puertas al exportador ecuatoriano. RECOMENDACIONES Ecuador busque un mejor canal de distribución para que el producto llegue en menor tiempo. Ecuador pueda tener una distribuidora en Alemania para la repartición de quínoa sea directa hacia los comerciantes tanto minoristas como mayoristas. BIBLIOGRAFIA http://www. fao. org/docrep/004/y 1669s/y1669509. htm http://www. proecuador. gob. ec/wp-content/uploads/201 5/01 l. pdf http://www. tatsachen-ueber-deutschland. de/es/contenido-home ‘cifras-y-datos/cultura. html