Cajas gy piapcrez ‘IORúpR 16, 2011 2 pagos INGREDIENTES FROSTING: * 100 gr. de chocolate blanco * 90 gr. de azúcar glass * go gr. de queso de untar * 90gr de mantequilla -Derretir el chocolate blanco de la misma manera que antes. -Dejar enfriar ligeramente, agregar la mantequilla, en punto pomada (ni líquida, ni sólida) y el queso. Trabajar bien la mezcla con las barillas. -Incorporar poco a poco el azúcar. -Batir hasta conseguir una mezcla homogénea. -Reservamos la mezcla en la nevera durante una hora para que tome consistencia. Una vez pasado este atemperar un poco y Se pueden añadir a Receta de cobertura ra a los ntar la mezcla para sea. Cobertura de chocolate para cupcakes y tartas Receta de cobertura de chocolate. Ingredientes: 1/4 taza de mantequilla derretida (1 taza= 240ml) 1 0 2 tazas de chocolate valor en polvo (a gusto) 1/3 taza de leche (un poco más si usas poco chocolate en polvo) 1 cuch de té de extracto de vainilla 3 1/2 tazas de azúcar glace Elaboración: Mezclar la mantequilla y chocolate valor en polvo en un bol hasta que esté unido.
Agregar leche, vainilla y batir hasta que dependiendo de la consistencia de la cobertura. Tiene que salir cremoso como en la foto. Receta de Fondant Una receta elaborada para expertas cocineras. Si eres una experta cocinera y te apetece sorprender a tus invitados, no te pierdas esta rica receta de cobertura para sorprender en una merienda, cena o fiesta de cumpleaños. Esta receta de fondant va muy rica con la receta de cupcake tradicional.
No te la pierdas, que nos la ha cedido www. manenas. es muy gentilmente y realmente sale muy rica! iMmmm! iQué rico un cupcake con este fondant! Ingredientes – 1 Kg de azúcar glass – 1 Cucharada de goma tragacanto – 1 Cucharadita de manteca hidrogenada – 1/2 Taza de glucosa Cucharadita de esencia – 1/2 Cucharadita de blanqueador 5 Cucharadas de agua – 1 Gota de glicerina Elaboración Tamizar el azúcar y separar 100 gr. Agregar la goma tragacanto y el blanqueador.
Medir la glucosa, añadir la mantequilla, agua, glicerina y esencia. Poner en el microondas ó baño maría hasta que esté liquido. Mezclar los ingredientes liquidos con el azúcar glass. Mezclar con una cuchara de madera y cuando ya no queme, seguir amasando con las manos. Ir añadiendo a la masa el azúcar restante hasta que no se pegue en las manos. Cuando esté formada una bola untar con mantequilla la masa y envolver en un film. Repos Lista para utilizar!
