Biology

Biology gytranciscaromeroc 110RúpR 16, 2011 pagos Biotecnología ¿Qué es? La biotecnología es una investigación en biolog[a celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier industria que utillce microorganismos o células vegetales y animales; es una ciencia enfocada a la genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria, entre otras.

Su uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre; ha sido utilizada en actividades cotidianas como reparar el pan en un hogar (implican el uso de bacterias o levaduras), o la producción de bebidas alcohólicas (Fermentando leche o jugo de uvas, ara obtener vina o o urt), hasta en el mejoramiento de cul mas reconocidas enl nev ora (humanas y animales n oro de residuos, al igual Ha tenido resultados as apllcaciones aun n su uso en vacunas ím s (carbono) y manejo nes de desechos agrícolas, ya que su impacto en la economía, en la agroindustria y en el ambiente es favorable. La biotecnología puede presentarse en técnicas tradicionales omo las fermentación de alimentos y su control biológico, al igual que en la ingeniería genética (ADN), anticuerpos monoclonales y nuevos métodos de cultivo de célul SWipe page células y tejidos. Al ser conocidos sus múltiples beneficios, ahora vemos su uso en diversas industrias, empresas, investigaciones y hasta en la educación superior en carreras profesionales relacionadas con esta tecnología como la microbiología, Ingeniería Química, Bioquímica y Química. Los grandes hombres de esta innovación tecnológica a través de la historia han sido: ). Louis Pasteur (Qu[mico y bacteriólogo); en esta época la biotecnología se basa en las prácticas de selección de plantas y animales, sus cruzas, y a la fermentación como un proceso para preservar y enriquecer el contenido proteínico de los alimentos. Sus descubrimientos tuvieron enorme importancia en diversos campos de las ciencias naturales (química y microbiología) -Técnica de pasteurización. -El descubrimiento del dimorfismo y el ácido tartárico. – Las formas dextrógiras y levógiras(cristal), del ácido racémico (Isomería óptica). Ayudó con sus investigaciones a la teoría de la generación espontánea. -trabajó contra la propagación de enfermedades. -Creó vacunas y expuso la ‘teoría germinal de las enfermedades infecciosas». Entre otras investigaciones, debido a su importancia a nivel de ciencias, la abreviatura de su nombre es considerada autoridad en la descripción y clasificación científica de los vegetales; y gracias a sus aportes, hoy uno de los cráteres ubicados en el planeta Marte lleva su nomb planeta Marte lleva su nombre. 2). – Buchner utilizo de la capacidad de las enzimas, extraídas de evaduras, convertir azúcares en alcohol estos desarrollos dieron un gran impulso a la aplicación de las técnicas de fermentación en la industria alimenticia y al desarrollo industrial de productos como las levaduras, los ácidos cítricos y lácticos y, finalmente, al desarrollo de una industria química para la producción de acetona, «butanol» y glicerol, mediante el uso de bacterias. 3). Fleming (1928), avances en la industria petroquímica, creó las bases para la producción en gran escala de antibióticos 4). – Crick y Watson en 1953, descubren la doble estructura xial Se inicia con el descubrmiento de la del ácido «desox- ribonucleico» (ADN), procesos que permiten la inmovilización de las enzimas. Cohen y Boyer (1973primeros experimentos de ingeniería genética y por la aplicación de la técnica del «hibridoma» para la producción de anticuerpos «monoclonales», gracias a los trabajos de Milstein y Kohler. Beadle y Tatum – Descubridores de que los rayos X producían mutaciones en mohos y tras vanos experimentos llegaron a la hipótesis «un gen, una enzima». Las nuevas biotecnologías pueden agruparse en cuatro categorías básicas: 31_1f3